Prodotti / Vini Speciali
Vinicola San Nazaro produce e offre prodotti che si differenziano per qualità e caratteristiche.
DOLCIFICATI
Produciamo diverse tipologie di vini dolcificati su specifica del cliente, pronti per la presa di spuma in autoclave. I prodotti dolcificati rispondono alle specifiche cliente in termini di contenuto alcolico svolto, grado zuccherino, intensità colorante, acidità totale e indice di filtrabilità.
FRIZZANTI
Dal 2013 disponiamo di una batteria di autoclavi dedicate alla frizzantatura di vini IGP o tavola.
Anche in questo caso siamo in grado di fornire prodotti microfiltrati, pronti per l’imbottigliamento, consegnati in cisterne pressurizzate.
I vini frizzanti possono essere dolci o secchi, con diverse intensità coloranti.